photo Préparateur / Préparatrice de matières premières

Préparateur / Préparatrice de matières premières

Emploi Agroalimentaire

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société Marie sur son site de Sablé sur Sarthe, spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés. Marie est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) aux Chefs d'équipe, vous assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les « fiches recette », en respectant les temps de cuisson, les températures et l'ordre d'incorporation des ingrédients. A ce titre, après une période de formation au poste, vos missions seront les suivantes : Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients ; Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail ; Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process ; Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité ; Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP. Horaires : 28 ou 38[...]

photo Chef / Cheffe de projet bim

Chef / Cheffe de projet bim

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le Groupe LDC est une entreprise française spécialisée dans l'industrie agroalimentaire et plus précisément dans la transformation et la commercialisation de volailles ainsi que dans l'élaboration de plats à base de viande. Le groupe est historiquement basé à Sablé sur Sarthe et a été créé en 1968. Il compte 102 sites, 17 plateformes et plus de 26 000 collaborateurs y travaillent. Ce groupe familial est considéré comme un des leaders européens sur son marché puisqu'il possède notamment les marques Le Gaulois, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, Poule et Toque, Pierre Martinet ainsi que Nature & Respect. Cette entreprise partage de fortes valeurs qui gravitent autour du respect des femmes, des hommes et de la nature. Rejoignez LDC Services, filiale du groupe LDC, spécialisée dans le conseil et l'accompagnement de l'ensemble de nos sociétés. Ensemble, nous participons à la performance globale du groupe. Intégré.e au sein de l'équipe BI groupe, vous prenez en charge et pilotez des projets BI, traitez les demandes relatives au reporting émanant des différentes fonctions transversales. Vous êtes en étroite collaboration avec les équipes métiers pour concevoir et développer[...]

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